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남자사람의 심플 푸드 도전기!!

[무작정 따라하기]짭쪼름하면서 부드러운 밥반찬, 황태채무침 만들기!!~ '황태채'는 말 그대로 통으로 된 황태를 채로 썬 것을 말하는데요. 주로 황태채하면 숙취에 최고인 '황태국'이 떠오르실텐데요. 오늘은 이 황태채를 이용해서 맛있고 부드러운 '황태채무침'을 만들어 보겠습니다. (황태채는 100g에 약 378kcal) 얼마전에 TV프로그램에 나오면서 많이들 만들어 드시는 것 같으시더라구요. 그래서 저도 도전해보았습니다. - 재 료 -주재료 : 황태채 150g양념재료 : 고추장 3큰술, 물엿 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨 소량 CHAPTER 1. 황태채 손질하기. 먼저 시중에서 구입한 황태를 먹기 적당한 크기로 썰어주어야하는데요. 손으로 잘게 잘게 찢어주셔도 좋지만 손도 아프고 딱딱한 부위에 긁힐 수.. 더보기
[무작정 따라하기]한마리 통째로, 맛있는 통오징어 고추장구이!!~ 집에서 해먹기 정말 어려운 요리 하면 해산물 요리가 아닐까 생각되는데요. 특히, 자취 또는 독신으로 살다보면 해산물은 정말 해먹기 어렵지요. 그래서 오늘은 해산물 요리 중에서도 집에서 뚝딱 만들어 먹기 쉽고 정말 맛있는 '통오징어 고추장구이'를 한 번 해볼까해요. 전혀 어렵지 않으니 걱정은 날려버리시고 GOGO~~ - 재 료 -주재료 : 손질된 통오징어 2마리양념재료 : 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 물엿 2큰술, 요구르트 4큰술, 진간장 1/2큰술, 후추 1/3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 CHAPTER 1. 양념장 만들기&오징어 칼집내기. 볼록한 그릇에 양념재료들을 아낌없이 부어주신 다음 잘 저어서 양념장을 만들어 주세요. 그 다음 손질된 오징어의 몸통에 칼질을 슥~슥 내 주시면 준비 끝.. 더보기
[무작정따라하기]한 번 빠지면 헤어나올 수 없는 마성의 '홍어찜' 만들기!! 특유의 알싸한 향때문에 처음 도전하기는 힘들지만, 한 번 그 맛에 빠지면 헤어나올 수 없는 요리 중에 하나인 '홍어 요리'~~ 하지만, '홍어찜'은 푹 찜으로서 특유의 향도 어느 정도 날려버리기 때문에 처음 도전(?)하시는 분들에게 안성맞춤인데요. 그래서 오늘은 마성의 매력 '홍어찜'을 만들어보도록 하겠습니다. (참고로 '홍어'는 가오리과에 속하는 바닷물고기로서 우리나라에서는 특히 흑산도 홍어가 매우 유명.) - 재 료 -주재료 : 홍어, 양파, 대파, 고추, 미나리양념 재료 : 간장, 다진양파, 다진대파, 고추 1개, 간마늘 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 깨소금, 설탕 1큰술 CHAPTER 1. 칼집 내기. 퇴근하는 길에 사온 손질된 홍어를 먼저 칼집을 내주세요.~ 일정간격으로 골고루 칼집을 내 주셔야.. 더보기
[무작정 따라하기]매콤달콤 맛있는 순대볶음 만들기!! 분식의 왕 '순대'!! 한 번에 다 먹지 못하고 조금씩 남을 때가 있는데요. 다들 이럴때 어떻게 하시나요?? 버리기엔 아깝고 놔뒀다가 먹으려고 하면 딱딱해져서 먹기가 어려워 고민하실텐데요. 이젠 고민하지마세요. 먹다 남은 순대로 매콤하면서도 달달한 '순대볶음'을 만들어 드시면 되세요.!! 자~ 그럼 맛있는 '순대볶음'을 만들어보겠습니다. GOGO!! (꺠알상식) 순대란?? '순대'는 돼지나 소의 창자 속에 여러가지 재료를 소로 넣어서 삶거나 쪄서 만든 음식!! = 재료 =주재료 : 먹다 남은 순대, 집에 있는 야채, 들깨가루 2큰술,양념장 : 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 1큰술 CHAPTER 1. 재료 준비하기. 집에 있는 야채들을 취향에 맞게 사용하시면 되는데.. 더보기
[무작정 따라하기]지금이 제철, 맛있는 꼬막찜 만드는법!!~ 추위로 몸은 얼어붙어서인지 입맛도 없는 겨울, 이 맘때가 되면 꼭 생각나는 요리가 있는데요. 바로 어렸을 때 어머니가 따뜻하게 삶아주시던 '꼬막찜'. 11월~3월 제철을 맞은 꼬막은 그야말로 밥도둑이자 별미이죠!! 좋아하시는 분들은 벌써 입안에 침이 고이실텐데요. '꼬막전', '꼬막탕수육', '꼬막무침'. '꼬막비빔밥' 등 꼬막의 맛을 한껏 업시켜주는 많은 조리 방법이 있지만 저는 꼬막 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있고 조리 방법도 가장 간편한 '꼬막찜'을 가장 좋아하는데요. 그래서 오늘은 간단하면서도 맛있는 '꼬막찜'을 만들어보겠습니다. -기본 정보-칼로리 : 81kcal(100g 기준) // 제철 : 11월 ~ 3월꼬막 요리 : 꼬막찜, 꼬막된장찌개, 꼬막돌나물비빔밥, 꼬막 냉채, 꼬막 계란찜, 꼬막.. 더보기
[무작정 따라하기]누가나 좋아하는 '토마토 파스타' 만들기!!~ 오늘은 집에서 간단하면서도 분위기를 내고 싶을 때 자주 해먹는 파스타를 해볼까 하는데요. 파스타는 좋아하시는 분들이 많은 만큼 그 종류도 정말 다양한데요. 오늘은 그 중에서도 기본이라고 할 수 있는 '토마토 파스타'를 만들어 볼까해요. 토마토가 몸에도 좋다하고 마침 집에 토마토도 있으니 해보는건 절대 아닙니다. 어쨌든 전혀 어렵지 않으니 걱정마시고 시작해 보겠습니다.~~ - 재 료 - 완숙 토마토 1개, 파스타면, 양파 1/2개, 마늘 2개, 버섯 1/4, 페페론치노 3개, 토마토소스, 파마산치즈가루, 소금&후추 약간 CHAPTER 1. 파스타 면 삶기. 먼저 냄비에 넉넉히 물을 넣어주신 다음 소금을 조금 넣고 팔팔 끓여주세요. 팔팔 끓기 시작하면 타스타 면을 넣고 약 7~9분간 삶아주세요.(기호에 따라.. 더보기
[무작정 따라하기]입맛없을 때 강추!!쇠고기야채죽 만드는법~~ 얼마 전 장염으로 거짓말 조금 보태서 죽다가 살아났는데요. 장염이라고 밥도 제대로 못먹어서 온몸에 에너지라고는 찾아 볼 수 가 없더라구요. 그렇다고 좀비처럼 흐느적 거리고만 있을 수는 없기에 한 술 뜨기로 했어요. 며칠동안 제대로 된 식사를 거의 하지 못했기 때문에 보통때처럼 바로 식사를 하면 탈이 날 수 있다고 하더라구요. 그래서 미음이나 죽을 써서 먹는게 좋다고 해서 특별히 비싼 소고기를 이용해서 '쇠고기야채죽'을 만들어보았습니다. 제 몸을 끔찍히 생각하다보니 비싼 '쇠고기'를 덜컥 구입!! 자 그럼 만들어 볼까요? GOGO~~ - 재 료 -쌀 4컵(찹쌀 1컵 포함), 쇠고기 약 400g, 당근 1/2개, 새송이버섯 1개, 브로콜리 한줌, 다시마멸치육수 1L, 국간장, 소금 CHAPTER 1. 재료 .. 더보기
[무작정 따라하기]고소하고 담백한 '달걀양배추샌드위치' 만드는 방법!!~ 오늘은 '샌드위치'를 만들어볼까하는데요. 샌드위치 안에 어떤 재료를 넣어주느냐에 따라서 그 종류가 정말 많은데요. 그중에서도 오늘은 양배추와 달걀을 이용해서 '달걀양배추샌드위치'를 만들어보겠습니다. 만든다는 표현이 무색할 정도로 쉬우니까 한 번 만들어보세요.~~ - 재 료 -주 재료 : 식빵 4장, 양배추 5장, 삶은 달걀 5개소스 재료 : 마요네즈 5큰술, 머스터드 2큰술, 파마산 치즈가루 1큰술, 설탕 1작은술, 소금&케찹&후춧가루 약간 CHAPTER 1. 재료 준비하기. 맨 먼저 양배추를 얇게 채썰듯이 썰어주시고 달걀은 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 볼록한 그릇이나 볼에 소스 재료들을 넣어주신 다음 잘 저어서 소스를 만들어 주시면 되십니다. (양배추를 좋아하지 않으시면 양을 줄여주시거나 작게.. 더보기
[무작정 따라하기] 초간단 덮밥, 콩나물덮밥 만들기!! 덮밥하면 무엇이 떠오르시나요?? 많은 종류의 덮밥이 머릿속에서 맴도실텐데요. 오늘은 덮밥 중에서 재료도 구하기 쉬우면서 만드는 건 더더욱 쉬운 '콩나물덮밥'을 만들어볼까해요. 덮밥을 하려고 하면 꼭 재료들때문에 고민이 많으신 분들이 계실텐데요. 오늘 만들어볼 '콩나물덮밥'은 그런 걱정따윈 전혀 안하셔도 된답니다. 집에서 한 끼 식사로도 손색없으니 한 번 도전해보세요. GOGOGO~~ - 재 료 -주 재료 : 밥 1공기, 콩나물 4줌, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 대파, 식용유 1큰술, 참기름 조금양념 재료 : 고춧가루 1큰술, 고추장 반 큰술, 다진마늘 1작은술, 맛술 반 큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술, 국간장 1작은술 CHAPTER 1. 재료 준비하기. 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어주신 .. 더보기
[무작정 따라하기]양파볶음 달걀덮밥 만들기!!~ 간단하면서도 맛있는 덮밥 요리를 만들어볼까하는데요. 덮밥은 밥 위에 반찬이 될 만한 음식(요리)들을 얹어서 먹는 요리를 말합니다. 무슨 음식(요리)를 얹느냐에 따라 종류가 매우 다양한대요. 오늘은 '양파볶음달걀덮밥'을 만들어 보겠습니다. '양파볶음달걀덮밥'이라는 이름만 들어도 어떤 요리인지 대충 감이 오시죠? 그럼 맛있게 만들러 가보겠습니다. GOGO~~~~~ - 재 료 -주 재료 : 밥 1공기, 양파 2개, 달걀 1개, 청양고추 2개, 식용유 1과 1/2큰술, 참기름 조금양념 재료 : 맛술 1큰술, 양조간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 후춧가루 조금 CHAPTER 1. 재료 준비하기. 먼저 볼록한 그릇이나 볼에 양념재료들을 넣어주신 뒤 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요. 그런 다음 양파와 청양고추를 적당한.. 더보기