초콜릿 효능 및 섭취 시 주의사항 썸네일형 리스트형 초콜릿 효능 및 유의해야할 점 1. 초콜릿 원료초콜릿의 주재료는 '카카오매스', '카카오버터' 그리고 '설탕'으로 만들어진다. 여기서 '카카오매스'란 카카오 콩을 볶은 뒤 갈아서 만든 반죽을 말하며, '카카오버터'는 카카오 콩에서 뽑은 기름을 말한다. 그리고 이 주재료에 초콜릿의 종류에 따라 추가적인 재료가 들어가게 된다.(일반적으로 위의 주재료로 만들어지지만 주재료도 맛의 변화 등을 위해 다른 재료가 쓰이기도 한다.)2. 초콜릿 유래멕시코 올메크족 원주민들이 카카오 콩으로 만든 음료를 가리켜 '초콜라틀'이라고 한데서 유래되었다고 한다. 3. 초콜릿 종류 - 화이트 초콜릿, 다크 초콜릿, 프레시 트뤼플 등 다양한 종류의 초콜릿이 있다. 4. 초콜릿 성분 A. 페닐에틸아민(phenylethylamine) - 기분을 좋게 해주는 물질로 .. 더보기 이전 1 다음
