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남자사람의 심플 푸드 도전기!!

[무작정 따라하기]고소한 두부요리, 두부샌드조림 만들기!!~ 두부는 '밭에 나는 쇠고기'라고 불릴 만큼 영양분이 풍부한 식재료 중 하나인데요. 특히, 단백질이 풍부하고 식물성지방이 들어있어서 다이어트, 건강식재료로도 사랑을 많이 받는 음식입니다. 이렇듯 만능 식재료인 두부를 이용해서 오늘은 맛있는 '두부샌드조림'을 만들어볼까하는데요. '두부샌드조림' 만들어 볼까요~~ GOGO!! 두부 칼로리 : (100g 기준) 84kcal두부 효능 : 리놀산을 함유하고 있어서 콜레스테롤을 낮추고 올리고당이 많아서 장의 활성화하여 소화 흡수를 돕는다. - 재 료 -주재료 : 두부 2/3모, 다짐육 80g, 새송이버섯 1개, 전분가루, 식용유&김 약간다진육 양념 재료 : 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 후추 약간조림 양념 재료 : 물 3큰술, 간장 2큰술, 맛술.. 더보기
[무작정 따라하기] 풍만한 '달걀찜' 만드는 법!!참 쉽죠잉~~ 달걀을 이용해서 간단하게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 요리 중에 하나인 '달걀찜'을 만들어볼까하는데요. '달걀찜'은 반찬을 넘어서 국, 찌개 대용으로도 부족함이 없는 든든한 음식이죠. 특히나 매력적인건 바로 만드는데 재료도 거의 들지 않고 만드는 방법도 매우 간단하다는 것이 아닐까하는데요. 그럼 부드럽고 담배한 '달걀찜(계란찜)'을 한 번 만들어보겠습니다. 그럼 GOGO~~ 집에서도 식당에서 먹는 '달걀찜'처럼 풍만한 '달걀찜'을 만들어보겠습니다. - 재 료 -주 재료 : 달걀 4개보재 재료 : 당근&새송이버섯&대파&소금 약간, 다시마육수 2컵 CHAPTER 1. 재료 준비하기. 먼저 달걀을 볼이나 볼록한 그릇 등에 넣어주신뒤 젓가락 등을 이용해서 잘 저어주세요. 흰자와 노른자가 잘 섞일때까지 저어주시.. 더보기
[무작정 따라하기]먹으면 멈출 수 없는 맛, '꽈리고추감자조림' 만들기!! "무엇을 먹을까?"라는 고민보다 더~~ 힘든 고민이 바로 "무엇을 해 먹을까?"아닐까 생각이 드는데요. 맨날 먹는 반찬에 대충 또 먹자니 힘이 안나고 그렇다고 뭔가 거창한걸 하자니 시간도 많이들고 귀찮은게 사실인데요. 그래서 오늘은 친근한 재료들로 간단하게 만들 수 있으면서도 아삭하고 매콤함이 일품인 '꽈리고추감자조림'을 만들어보겠습니다. 그럼 다같이 만들어 볼까요. GOGO~~ - 재 료 -주 재료 : 감자 4개, 꽈리고추 1 움큼, 양파 1개양념 재료 : 다시마육수 1컵, 맛술 2큰술, 간장 7큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당&설탕&후추가루 약간 *꽈리고추 : 여름이 제철인 꽈리고추는 연녹색에 쭈굴쭈굴하게 굴곡이 있고 꼭지가 신선한게 좋습니다. 꽈리고추의 효능으로는 식욕증진 및 항산화 효과가 있습니다.. 더보기
[무작정 따라하기]맛있는 우엉조림 만드는법!!~ 다소 생소할 수 있는 식재료인 우엉을 이용해서 '우엉조림'을 만들어볼까하는데요. 뿌리채소인 우엉은 아삭아삭한 식감이 특징이라고 할 수 있습니다. 주로 조림, 찜, 무침, 튀김 등으로 많이 먹는 우엉!! 저는 우엉이 비만을 예방하는 효능이 있다고 해서 오늘 특별히 준비를 해보았습니다. 그럼 '우엉조림' 만들러 GOGO~~ - 재 료 -주 재료 : 우엉 300g보조 재료 : 다시마육수 2컵, 식초 1큰술, 물엿 2큰술, 참기름 약간양념 재료 : 간장 5큰술, 맛술&설탕&식용유 2큰술 CHAPTER 1. 우엉 손질하기. 우엉의 껍질을 깔&필러 등을 이용해서 제거하시면 되는데요. 저는 칼로 긁는 방식으로 껍질을 제거했습니다. (필러로 깍으면 좀 더 편하긴 하지만 껍질과 함께 우엉이 너무 많이 제거되기 때문에 저.. 더보기
[무작정 따라하기]추억의 간식 '떡꼬치' 초간단 레시피!! 초등학생때, 부모님몰래 돼지저금통에서 100원짜리 몇개를 가지고 나와서 학교 앞 분식집에서 사먹곤했었던 '떡꼬치'!! 가끔 문득문득 떠오를때가 많은데요. 특히, 오늘같이 흐린날에는 더욱 땡기는 것 같아요. 하지만, 요즘 '떡꼬치'는 가격은 훨씬 비싸졌는데 크기는 오히려 작아진거 같아요. 거기다가 예전의 달달한 양념보다는 폭탄맛, 핵폭탄맛 등 매운맛만을 강조한 소스들이 대부분이라서 왠지 사먹고 싶지가 않아지더라구요. 그렇다고 먹고 싶은데 참을 수는 없겠죠? 그래서 오늘은 직접 '떡꼬치'를 만들어 볼까해요. 그럼 GOGO~~ - 재 료 -절편(떡), 양념장(양념치킨 양념), 꼬치용 이쑤시개, 식용유 CHAPTER 1. 재료 준비하기. 양념장 : 전국민이 사랑하는 치느님 자주 드실텐데요. 이때 양념치킨의 양념.. 더보기
[무작정 따라하기] 초간단 레시피, 다시마쌈 만들기!! 다시마로 건강도 챙기면서 맛있는 한끼 식사를 만들어보았습니다. 이름하여 '다시마쌈'입니다. 다시마는 배변활동에도 좋고 다시마에 알긴산이라는 성분이 지방 흡수를 방해하여 다이어트에 좋은 재료이기도 합니다. 주로 다시마는 국물요리의 육수를 만들때 사용하거나 튀각을 만들어서 드시기도 하시는데요. 생으로 맛있게 드시는 방법을 알려드리겠습니다. 매우 간단하니 쉽게 만드실 수 있으실 거예요. - 재 료 -재료 : 다시마, 밥, 김밥햄, 초장, 돌나물 약간, 이쑤시개*다시마 칼로리 : 30g에 3.6kcal CHAPTER 1. 재료 준비하기. 다시마 : 찬물에 잘 헹궈주신 다음 찬물에 약 10분 정도 담궈주세요. 그런다음 끓는물에 다시마를 넣어서 살짝 데쳐주신 뒤 먹기 좋은 사이즈로 썰어주기. 김밥햄 : 다시마의 세.. 더보기
[무작정 따라하기]초간단 멕시코 요리, 불고기퀘사디아 만들기!! 멕시코 요리 하면 많은 요리들이 떠오르는데요. 그 중에서 정말 만들기 쉬우면서 맛있는 멕시코 요리를 만들어볼까합니다. 바로 '퀘사디아(케사디야)'인데요. 퀘사디아는 아이들간식으로도 좋고 나들이 갈때 간식으로도 정말 좋은데요. 맛은 물론이고 이색적인 느낌을 주기에 많이들 만들어 드시는거 같아요. 그래서 저도 오늘 퀘사디아를 만들어보았느데요. 집에 있는 재료들을 이용해서 '불고기퀘사디아'를 만들었습니다. 그럼 GOGO~~ - 재 료 -주 재료 : 또띠아, 불고기용 소고기, 양파 1/2개, 새송이&표고버섯 1/3개, 모짜렐라치즈, 체다치즈, 토마토스파게티 소스불고기양념 재료 : 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2작은술, 후추 조금 CHAPTER 1. 불고기 양념 및 굽기. 맨 먼저 양념불고기를 만들어야 .. 더보기
[무작정 따라하기]쉽고 간단한 맛있는 식빵피자 만들기!!~ 아이들 간식으로도 좋고 나들이 간식으로도 좋은 식빵피자!! 이름 그대로 피자도우를 대신해서 식빵을 이용해서 만드는 피자입니다. 식빵은 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 재료인만큼 누구든 만드실 수 있는 초간단 피자랍니다. 식빵피자 역시 토핑을 개인의 취향에 맞게 변화를 줄 수 있어서 여러명이서 먹을 때에도 모두의 취향을 저격하여 만들어 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 그렇다면 지금부터 초간단 '식빵피자'를 만들어보겠습니다. GOGO~~ - 재 료 -주 재료 : 식빵 6조각, 후랑크 소세지 3줄, 파프리카&양파 1/2개, 느타리버섯 1/4, 토마토스파게티 소스, 모짜렐라치즈부 재료 : 소금&후추 약간조리순서 : 재료손질하기 > 재료 볶기 > 토핑하기 > 굽기 > 완성!! CHAPTER 1. 재료 손질하기. .. 더보기
[무작정 따라하기]담백한 정통 까르보나라 만들기!!~ 스파게티에는 정말 많은 종류가 있는데요. 이 중에서도 주로 많이 접할 수 있는 스파게티는 토마토 스파게티, 까르보나라, 알리오 올리오 정도가 아닐까 싶습니다. 물론 스파게티를 좋아하시고 다양한 종류를 스파게티를 접하시는 분들도 많이 계시겠지만요. 그런데 얼마전 한 TV프로그램을 보던 중 한 방송인이 '정통 까르보나라'라며 지인들에게 만들어 주시는 장면을 봤습니다. 왠지 '정통'이라고 하니 구미가 당기더라구요. 호기심 발동! 그래서 오늘은 '정통 까르보나라'를 만들어 볼려고 합니다. 그럼 GOGO~~ - 재 료 -주 재료 : [2인분 기준] 스파게티면, 베이컨 5줄, 달걀 노른자 4개, 파마산치즈가루 3큰술, 소금 1큰술, 슬라이스 마늘조리 순서 : 스파게티면 삶기 > 소스 만들기 > 재료 볶아주기 > 소.. 더보기
[무작정 따라하기]자꾸자꾸 손이가는 맛있는 깻잎장아찌 만들기!!~ "오늘은 뭘 해먹을까?"라는 고민은 어머님들 최대의 고민 중 하나가 아닐까 싶은데요. 국이야 하나 끓이면 되는데 반찬은 항상 모자라고 부실한거 같은 마음이 드실거예요. 뭔가를 해보려고해도 시간이 부족하거나 재료가 없어서 매번 고민만하다가 같은 반찬에 한끼를 대충 드시곤 하실텐데요. 그래서 오늘은 짭쪼름한 맛이 일품인 '깻잎장아찌(깻잎조림)'을 만들어봤습니다. '깻잎'은 칼륨과 칼슘 등의 무기질이 풍부한 채소로서 쌈을 싸서 드시기도 하시고 무침 등을 해서 드시기도 하시는데요. 저는 오래 두고 먹을 수 있으면서도 맛있는 '깻잎장아찌'를 만들어보겠습니다. 그럼 GOGO~~ - 재 료 -주 재료 : 깻잎 200g양념 재료 : 양파 2개, 간장 9큰술, 물 6큰술, 다진대파 3큰술, 고춧가루&설탕&맛술&다진마늘 .. 더보기

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